酶的活力单位是U/IU，1 个酶活力单位是指在温度为 25℃ ，其他反应条件，如 pH 等，均为最适的情况下，在 1 min 内转化 1 mmol 的底物所需要的酶量；U/ml:指的是每毫升中酶含量
比活力是指每毫克蛋白质所含有的酶活力单位数，其计算公式为：比活力(U/mg) = 酶活力(U/mL) ÷ 蛋白质浓度(mg/mL)（1.0mg/ml）